Emperador con tomate
Tradicionalmente, en casa siempre hemos hecho el emperador a la plancha con ajito y perejil, pero hoy he querido salirme de la "tradición" y lo he hecho con tomate.
Ha quedado muy jugoso y muy rico.
Emperador con tomate
Tradicionalmente, en casa siempre hemos hecho el emperador a la plancha con ajito y perejil, pero hoy he querido salirme de la "tradición" y lo he hecho con tomate.
Ha quedado muy jugoso y muy rico.
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y las verduras.
- 2
Echamos el aove en una cazuela baja y las pochamos.
- 3
Quitamos la piel y el hueso al emperador (que habremos descongelado metiéndolo la noche anterior en el frigorífico), lo salpimentamos y lo cortamos en trozos de bocado.
- 4
Cuando las verduras estén pochadas añadimos el tomate, sal, pimienta molida y especias Sabor Cookpad.
Dejamos que se vaya haciendo a fuego suave durante unos 15/20 minutos.
- 5
Echamos los trozos de emperador, tapamos la cazuela y que se cocine unos 6 minutos también a fuego suave.
- 6
Retiramos del fuego, lo dejamos reposar unos 5 minutos y listo. 😋😋
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