Pisto manchego
¡Hola a todos! En este video les traigo la receta del delicioso pisto manchego, un plato tradicional de la cocina española que no puedes perderte.
Pisto manchego
¡Hola a todos! En este video les traigo la receta del delicioso pisto manchego, un plato tradicional de la cocina española que no puedes perderte.
Paso a paso
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Calentamos un chorrito de aceite en una cazuela.
Cortamos finamente un par de dientes de ajo, los añadimos a la cazuela y dejamos que se vayan dorando.
Ahora cortamos una cebolla en trocitos pequeños y los añadimos a la cazuela junto con el ajo y dejamos que se vaya cocinando.
Ahora, cortamos un par de pimientos verdes también en trocitos pequeños, similares a los de la cebolla y los añadimos a la cazuela.
Ponemos una pizca de sal y dejamos que se vayan pochando a fuego medio.
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Cuando ya tenemos la verdura pochada, cortamos los extremos a los calabacines y los cortamos en cuadraditos, después los añadimos a la cazuela y dejamos que se cocine unos minutos, el tiempo dependerá de si te gusta más o menos al dente el calabacín.
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Ahora añadimos unas cucharadas de salsa de tomate, la cantidad es al gusto de cada uno.
Yo estoy utilizando un tomate casero, si queréis saber la receta, podéis verla en mi canal de youtube.
Mezclamos bien el tomate y dejamos que se cocine todo conjuntamente unos 5 o 10 minutos y listo!!
Si queréis podéis acompañar al pisto con un huevo frito.
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Típico de mi tierra y con el toque del ajo,que le da de mi madre, que lo hace exquisito.
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Comentarios (3)
Un día de estos preparo tu pesto manchego… 😋😋😋 Gracias!