Pan casero con harina común
#Calendario2025
Es el pan más sencillo y rápido de hacer, con menos ingredientes, indicado para los principiantes.
Pan casero con harina común
#Calendario2025
Es el pan más sencillo y rápido de hacer, con menos ingredientes, indicado para los principiantes.
Paso a paso
- 1
NOTA: Hecho en Horno microondas Sharp R-677, 800 w, grill superior e inferior.
Potencias que tiene: 80 w. 240 w. 400 w. 560 w. 800 w.
No pone los grados centígrados.
Función microondas: Microondas. Microondas y grill superior conjuntamente. Microondas y grill inferior conjuntamente.
Función horno: Grill superior. Grill inferior. Grill superior e inferior conjuntamente.
Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.
- 2
Tener preparados los ingredientes.
Poner un poco de agua (la necesaria, del total) junto con la levadura en un bol grande y remover con cuchara de madera hasta disolver bien.
Reservar en un platito 50 g. de harina (del total).
Añadir (poco a poco) la harina restante y la sal. Mezclar bien.
Ir añadiendo SOLO el agua necesaria (de la restante) y mezclar bien hasta que la masa no se pegue al bol ni a las manos.
- 3
Untar un poco las manos con la harina reservada y colocar la masa sobre la encimera.
Amasar ligeramente hasta que esté lisa y elástica. Hacer una bola, colocarla en el bol y dejar reposar 20 minutos a temperatura ambiente, cubriendo el recipiente con un trapo limpio.
Volver a untarnos las manos con harina, depositar la bola sobre el plato del Horno microondas cubierto con papel de hornear, hacer 2 cortes en la superficie con cuchillo afilado, espolvorear con harina.
- 4
Hornear a 800 w, con grill superior e inferior conjuntamente, durante 40 minutos (hasta que esté dorado). Dejar dentro del horno (apagado y cerrado) durante 1 hora (para aprovechar el calor residual).
Sacar, enfriar TOTALMENTE sobre una rejilla, cortar con cuchillo de sierra.
- 5
Se puede conservar partido en rebanadas, metido en un túper y en el congelador.
Ir sacando rebanadas a medida que se van necesitando.
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