A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano.

Guardé en la nevera, masa de panquecas y ayer de una forma original la enrollé y cené estos maravillosos rollitos, rellenos de queso mozzarella y cheddar. Cubiertos de mantequilla y queso parmesano, los llevé al horno a gratinar y quedaron con una cubierta crujiente y un queso fundido espectacular, que no quise dejar pasar la oportunidad de compartirlo con casa. Con gusto les cuento como lo hice:

#CocinaSana y el reto: "¿Qué desayunamos hoy?"

🥬🧀🧀🧀🍇🥜Una ensalada templada. Excepcional para la cena.#fotografía

En las profundidades de mi congelador encontré unas judías verdes cocidas, sobrantes de alguna receta que prepare el milenio pasado y como en casa somos poco adictos a lo verde se me ocurrió prepararlas de una forma diferente, cocinándolas en la freidora de aire.

Una receta muy sencilla y rápida y no necesita horno 😄

Hice queso en casa, pero, me salió tan fuerte de sabor que lo voy añadiendo en según que comidas

Una receta muy sencilla y fácil de hacer, que por su combinación de ingredientes resulta muy sabrosa y diferente.

En casa nos gustan todas las verduras en ensalada con cualquier ingrediente.Esta vez he probado con las judías verdes, el queso de Cabra y el atún en escabeche... excuso deciros lo exquisita que está; no dudéis en hacerla y sobre todo ahora en verano, resulta muy refrescante y como ya lleva las proteínas del queso y el atún, se convierte en plato único... muy nutritiva y saludable.El queso de Cabra es rico en riboflvina, potasio, fósforo, hierro, niacina y tiamina. Además contiene bajos niveles de sodio y aporta más calcio y proteínas que, por ejemplo, los quesos de vaca. Estos aportes hacen del queso de cabra un alimento que ayuda a la prevención de la osteoporosis, la anemia, la presión arterial y los problemas respiratorios, ya que genera menos mucosas. También para los más pequeños, siendo un saludable complemento a su alimentación, ayudándoles a crecer fuertes y a desarrollar su cerebro.Contiene probióticos. En los quesos de cabra podemos encontrar altos niveles de probióticos que mejoran la flora intestinal y el sistema inmunológico, aumentando la capacidad de absorción del calcio y la sintetitación de la vitamina B.Es más bajo en calorías y grasas puesto que la leche de cabra tiene menos partículas grasas, siendo más ligero y fácil de digerir. Y es que también contiene menos lactosa y caseína, por lo que se digiere fácilmente siendo más adecuada para personas con intolerancias y problemas gástricos.