Cazuela de fideos con pintarroja

🐟🐚🧅🥔🌱🍅Otra versión de este plato malagueño que nos encanta. Le va muy bien un poquito de picante, bien guindilla o mezcla de pimientas roja y negra.
#IngredientesUnicos
Cazuela de fideos con pintarroja
🐟🐚🧅🥔🌱🍅Otra versión de este plato malagueño que nos encanta. Le va muy bien un poquito de picante, bien guindilla o mezcla de pimientas roja y negra.
#IngredientesUnicos
Paso a paso
- 1
Ponemos las almejas en agua con sal y estarán todo el tiempo que tardamos en preparar la receta.
- 2
Hacemos un refrito, así que picaremos ajos, cebolla y pimientos, no importa como los piquemos porque después lo pasaremos por la batidora pero si o cortamos chico se hará antes. Ponemos una cacerola con aceite en la base y echamos los ajos, cuando empiecen a dorar los pimientos y después de un minuto echamos la cebolla, sal y pimienta. Dejamos que se haga con las hojas de laurel.
- 3
Pelamos los tomates y los cortamos en dados, echamos el pimentón al refrito que tenemos en la cacerola, removemos y echamos el vino para a continuación incorporar los tomates, se remueve, se baja el fuego a medio, se tapa y se deja unos 7 minutos.
- 4
Cuando esté hecho el sofrito le pasamos la batidora, se echa la patata pelada y cortada y se echa como unos 3 vasos de agua, cuando las patatas lleven cociendo unos 5 minutos incorporamos los fideos.
- 5
Una vez veamos los fideos y las patatas casi hechos, agregamos la pintarroja troceada y las almejas, lo dejamos cocer unos 3 minutos junto con la hierbabuena.
- 6
La pintarroja se hará muy pronto y las almejitas se abrirán, con esto ya tenemos lista la cazuela.
- 7
Y ahora a tomarla calentita.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz de cerdo apastelado Arroz de cerdo apastelado
Por estos días no tolero el olor a ajo y cebolla así que no le coloque esos ingredientes pero los coloqué en la descripción porque así es la receta originalmente y también el caldo de gallina. Pueden prepararlo con o sin esos ingredientes y les va a quedar igual delicioso 😋 Dina Luz -
-
-
Cazuela de fideos Cazuela de fideos
Con lo fácil y riquísima que está la cazuela de fideos, la de recuerdos que me trae. Me case muy jovencita como ya os podéis imaginar todo es hacerlo lo mejor posible, que todo salga bien, en fin como unos recién casados y se me ocurrio hacer cazuela de fideos, madre mia la inesperiencia me paso factura eché fideos para comer cuatro días, así que hice una reunión familiar y nos lo comimos, al final todo salió bien, y la verdad que cuando los hago con lo de años que hace todavia lo recuerdo aunque ya con mucho cariño. Mari Carmen -
-
Cazuela de fideos Cazuela de fideos
Me encanta esta comida con boquerones fritos jjjjj también se le hecha pintaroja lo que pasa que yo esté día no tenía Agudo Molina -
Cazuela de fideos Cazuela de fideos
Cazuela de fideos típica de la cocina tradicional malagueña. Macardi1951 -
-
-
Cazuela de fideos Cazuela de fideos
Muy andaluz, . malagueño!¡ Rico sabor a pescaillo, y verduras,.. delicioso!! Esther Ariza Sánchez -
Más recetas
Comentarios