Potaje vegetariano de garbanzos, con acelgas y huevos de codorniz
Hay que comer legumbres, verdad? Pues aquí tienes una opción rapidísima porque si usas garbanzos cocidos, el resto se cuece en 15’. Participo con huevos de codorniz en el reto
#DelantalDorado23… que rico!!
Potaje vegetariano de garbanzos, con acelgas y huevos de codorniz
Hay que comer legumbres, verdad? Pues aquí tienes una opción rapidísima porque si usas garbanzos cocidos, el resto se cuece en 15’. Participo con huevos de codorniz en el reto
#DelantalDorado23… que rico!!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En una cazuela, echa el aceite y la cebolla picada
- 3
Corta las acelgas
- 4
Cuando se dore un poco la cebolla, echa el ajo triturado y las acelgas
- 5
Separa las verduras del centro y pon el pimentón dulce… dale unas vueltas y echa el tomate rallado. Mezcla todo bien.
- 6
. Lava los garbanzos y agrégalos
- 7
Vierte el vaso de agua, que cubra justo
- 8
Añade las especias
- 9
Déjalo cocer unos minutos
- 10
Pon en un plato los huevos de codorniz y con una cuchara, añádelos al potaje uno a uno
- 11
Ponles unos granos de sal por encima
- 12
Tapa la cazuela tres minutos, y listo para servir
- 13
Disfrútalo porque está delicioso!! Bon profit!!
- 14
Nota: para abrir los huevos de codorniz, haz una pequeña incisión con un cuchillo de sierra, y la cáscara podrá ser abierta con las manos.
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