Fácil de hacer

Una receta muy sencilla, barata, sana y deliciosa 👌No es la receta original del Ratatouille pero es la versión que me gusta hacer a mi.La cantidad de ingredientes depende del tamaño de la bandeja que queramos rellenar.#Realfood

#Ingredientesdetemporada El otro día vi la tortilla que publicó @beam8a y me pareció muy original y rápida de hacer. Siguiendo un poco la misma forma de preparar pero con el calabacín en otro formato hice esta versión para una cena rápida y riquísima ¡Espero que os guste!

Una de las cosas que mas me gustan en la vida es elegir una receta, adaptarla y cocinarla sin prisas y sin compromisos a ver qué sale.. Hoy tenía calabacines del huerto y berenjenas regaladas y empecé a investigar ratatouille (los que tenéis peques ver la peli con ellos, con los míos la veía y nos encantaba..). Mi medio inglés favorito es The Guardian y tienen una sección de comida y recetas estupenda. Ví que habían publicado la receta perfecta de ratatouille y me dejé llevar. Me ha llevado toda la mañana, entre llamadas familiares y compras, pero puedo decir que el resultado final ha merecido la pena. Delicioso, así que aquí va....

Famoso plato de verduras originario de la Provenza francesa, similar al pisto español y muy conocido gracias a la película de animación del mismo nombre.

Estaba buscando una receta para hacer y se me ocurrió esta

Es un plato muy sano y delicioso, perfecto para acompañar una buena carne#CuchillosArcos

Una cena en 10 minutos

#dominó #vegano #comfortfoodLa ratatouille es una receta clásica francesa. Es un guiso de verduras que o bien se cocina cada verdura por separado y se terminan juntas en su fase final, o bien se cocinan todas juntas desde el principio que es lo que yo siempre hago cuando preparo pisto, el ratatouille español. Hoy he preparado tian de verduras y se llama así porque antiguamente se preparaba en una fuente de barro llamada tian en la que se cocinaban las verduras y también se servían en esta misma fuente. El plato ha terminado tomando su nombre de la fuente de barro en la que se prepara. Le pasa lo mismo a la paella, no es la receta en sí, si no la sartén donde se cocina. Yo no tenía una fuente de barro del tamaño necesario, 30 cm, por lo que utilicé una especie de paellera antiadherente apta para horno.Se aromatiza con hierbas provenzales tipo tomillo, romero, orégano, laurel, mejorana, albahaca... pero yo esta vez sólo he utilizado albahaca fresca.Me parece una receta redonda para acompañar a carne, pescado, unos huevos fritos, una tortillita francesa, pasta... infinidad de usos. Puedes cocinar para un regimiento y congelar en túpers. Eso sí, es muy pesado cortar todas las verduras, te eternizas. Yo procuro hacerlo mientras veo alguna película, se me hace más ameno.

Aquí traigo una receta para cuando tengas pocas ganas de cocinar, además de fácil y rápida es saludable.#menúsemanal

Famosa en el mundo entero. Sencilla y a la vez complicada. Yo me considero tortillera profesional (a ver esa risilla que me refiero a que me encanta la tortilla) y todavía no entiendo cómo te puedes comer una tortilla que hace que despegues los pies del suelo y otra que te haga odiarla.Os podría contar millones de cosas de la tortilla de patata pero, desde mi experiencia, creo que la más rica es en la que pochas las patatas a fuego lento muuuuucho tiempo. Pero, lamentablemente, nunca tengo todo ese tiempo. Así, que he hecho un mix con la de mi madre que es totalmente al microondas (simplemente hacer las patatas al microondas, las mezcla con los huevos y a la sartén) pero pierde ese maravilloso sabor del fuego. Así, que aquí tenéis mi tortilla rápida y fácil de patatas.