Paso a paso
- 1
Ponemos aceite en una sartén y sofreímos la cebolla cortada en trozos muy pequeños con un poco de sal.
Cuando vemos que está transparente se le echa el salmón desmenuzado y las gambas que antes hemos partido en trozos.
- 2
En unos cinco o seis minutos después de rehogarlo todo junto añadimos las cucharadas de harina y una pizca de sal.
- 3
Antes que la harina se tueste y coja color vertemos la leche
- 4
Con ayuda de las varillas o una cuchara de palo iremos moviendo para evitar que se hagan grumos.
- 5
Cuando la masa tiene la consistencia deseada retiramos del fuego, volcamos en un plato, y tapamos con film transparente, y dejamos que se enfríe.
- 6
Una vez que la masa está fría, cogemos con un tenedor trozos, le damos forma echamos en el huevo batido y pasamos por pan rallado. Terminamos de darle un poco más de forma.
- 7
Las freímos con aceite bastante caliente para evitar que queden aceitosas.
Así nos salen unas croquetas blandas por dentro y crujientes por fuera
Según se van sacando de la sartén se pondrán en un plato con papel de cocina para que absorban el aceite que le sobra.
- 8
Llevarlas a la mesa y degustarlas calientes.!!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Croquetas de salmón Croquetas de salmón
Sin duda, las mejores croquetas que he probado en mi vida. Cremosas, con el sabor del salmón muy presente en cada bocado.. deliciosas!
-
Croquetas de salmón Croquetas de salmón
Cuando me decidí a hacer la receta mi intención era hacer unas deliciosas croquetas de pollo, pero mi chip cambió al abrir el frigorífico y vi que había salmón, se me abrió el cielo, de pollo he hecho en muchas ocasiones, pero de salmón nunca, y nada, me decidí y no me arrepiento, creo que las haré más veces.Con éstos ingredientes salen 15 o 16 croquetas.
-
Croquetas de salmón Croquetas de salmón
No es dificil hacer croquetas, es entretenido y requiere un tiempo, que tampoco es tanto, pero el resultado final bien merece la pena, comerte unas deliciosas croquetas en donde te encuentras dentro los trocitos de lo que son, como estas de hoy, que son de salmón, tienen un sabor intenso a salmón y cuando las comes y miras dentro ves esos trocitos de salmón.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/02/croquetas-de-salmón.html
-
-
Croquetas de salmón y queso Croquetas de salmón y queso
Una receta ideal para cuando nos sobra un poquillo de salmón
-
Croquetas de salmón Croquetas de salmón
Una receta de aprovechamiento, en esta ocasión, os voy a enseñar como las hice de salmón
-
-
Croquetas de salmón Croquetas de salmón
En Inglaterra no hacemos croquetas con bechamel. Sin embargo, sí hacemos algo parecido pero utilizamos puré de patatas (auténtico, no de paquete) y pescado. Se puede utilizar salmón, atún, pescado blanco.... cualquier tipo sirve. Los llamamos "fishcakes", que traducido sería algo así como pastelitos de pescado. Es una receta práctica si hemos hecho pescado el día anterior para aprovechar los restos. A mí me gusta hacerlos con salmón fresco para una receta económica y nutritiva.
-
Croquetas de bacalao y gambas Croquetas de bacalao y gambas
Croquetas con bacalao, gambas y salsa bechamel.
Más recetas
Comentarios