Pudding de muffins
Aprovechando unos mini muffins con pepitas de chocolate y unos dados de naranja ha quedado un postre fantástico
Pudding de muffins
Aprovechando unos mini muffins con pepitas de chocolate y unos dados de naranja ha quedado un postre fantástico
Paso a paso
- 1
En un bol batir los huevos, añadir la leche templada y los mini muffins en trozos
- 2
Mezclar muy bien. Reservar
- 3
Precalentar el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 4
En una cazuela poner la panela y el agua. A fuego medio hacer el caramelo
- 5
Poner en un molde repartiendo bien el caramelo
- 6
Añadir los dados de naranja y la mezcla de los mini muffins
- 7
Tapar y meter al horno al baño María hasta que esté cuajado unos 45 minutos. Pinchar y si el pincho sale limpio sacar y dejar enfriar, si no sale limpio dejar unos minutos más
- 8
Dejar enfriar unas 3-4 horas
- 9
Desmoldar y servir frío. Buen provecho!!!!
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