Tarta de chocolate Maya
Mi sobrina Maya cumple 6 años y en esta ocasión para que todos pidieran disfrutar hice una Tarta con Harinas de trigo sarraceno y arroz, sin huevo, con poca azúcar y Stevia espero que os guste y podáis hacerla y ma darme foto.
Tarta de chocolate Maya
Mi sobrina Maya cumple 6 años y en esta ocasión para que todos pidieran disfrutar hice una Tarta con Harinas de trigo sarraceno y arroz, sin huevo, con poca azúcar y Stevia espero que os guste y podáis hacerla y ma darme foto.
Paso a paso
- 1
Prepara tus ingredientes
- 2
Haz una mezcla con la nata vegetal y el vinagre de manzana y reserva
- 3
En un bol grande mezcla todos los ingredientes gr
secos.
- 4
Pon a precalentar tu horno a 180 gr
- 5
Ahora que tenemos los primeros pasos dados, vamos a preparar la trufa de chocolate para cubrir.
Al baño maría derrite el chocolate, una vez derretido añade el aceite de coco, integra y luego la leche de coco fría, mezcla todo cocina 2 minutos más a baño maría.
- 6
Tapa y lleva al congelado por 2 horas mínimo, texturizara poco a poco, el proceso es algo más lento que con nata clásica.
- 7
En el bol de la leche con vinagre que teníamos preparado vamos a poner el resto de los líquidos y añadimos a los secos hasta integrar.
- 8
Pasamos al molde que vamos a utilizar cubriendo este con papel de horno y llevamos al horno, bajamos la temperatura a 160 y horneamos unos 35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- 9
Dejamos templar y cortamos por la mitad, bañamos las dos partes con leche vegetal y vainilla.
- 10
Corta las fresas(guarda los tallos para adornar), cubre una mitad con la nata saborizada y coloca las fresas cortaditas encima.
- 11
Tapa con la otra mitad y haz el cubremigas con la mezcla de nata rosa, lleva al congelador unos 20 minutos para que comparte, saca la trufa de el congelador y que temple a temperatura ambiente.
- 12
Pasados los 20 minutos vamos a cubrir por encima con la trufa y opcional poner láminas finas de fresas alrededor.
- 13
Montamos la nata vegetal blanca, adornamos al gusto y colocamos fresas sobre la nata colocamos los tallos de los fresones y hacemos unas trufas con lo que sobró de cubrir, lleva a la nevera hasta el momento de servir y lista para disfrutar en familia.
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