Salmón con glaseado de miel y ajo
Salmón con glaseado de miel y ajo
Paso a paso
- 1
Echar las tres cucharadas de aceite en una sartén y saltear loas tiras de pimiento rojo, sacar y reservar.
- 2
En un cuenco mezclarla miel, la soja y el zumo de limón.
- 3
En este mismo aceite, colocar los filetes de salmón con la piel hacia arriba y sazona con sal y pimienta, muy poca sal ya que la salsa de soja tiene sal. Cocina el salmón hasta que esté dorado por fuera, aproximadamente 6 minutos, luego dale la vuelta añadir el ajo cortado y cocinar aproximadamente 1 minuto.
- 4
Sacar los filetes de salmón y reservar.
- 5
Echar en la sartén, la mezcla de miel y las rodajas de limón y cocina hasta que la salsa se reduzca en aproximadamente 1/3. Baña el salmón con la salsa.
- 6
Agregar el salmón y con una cuchara bañar el salmón con la salsa.
- 7
Decora con las rodajas de limón y loas tiras de pimiento por encima.
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