Torre de panqueques o Fiambre alemán

Name: Torre de panqueques o Fiambre alemán
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para los panqueques:; 2 tazas leche; 3/4 taza harina; 3 huevos; Para preparar el fiambre:; c/n Mayonesa; 15 fetas jamón; 15 fetas queso; 15 fetas salame milán; 5 huevos duros; c/n Aceitunas sin carozo; 1 lata palmitos; c/n Lechuga; c/n Tomate

Jochuss @cook_6287377

Bahia Blanca

Es una receta que generalmente se usa para las fiestas, es fresca y muy rica.

Torre de panqueques o Fiambre alemán

Jochuss @cook_6287377

Bahia Blanca

Es una receta que generalmente se usa para las fiestas, es fresca y muy rica.

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Ingredientes

Para los panqueques:
2 tazasleche
3/4 tazaharina
3huevos
Para preparar el fiambre:
c/nMayonesa
15 fetasjamón
15 fetasqueso
15 fetassalame milán
5huevos duros
c/nAceitunas sin carozo
1 latapalmitos
c/nLechuga
c/nTomate

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Paso a paso

1

Para preparar los panqueques hay que mezclar la harina, la leche y los huevos. Y tiene que quedar una mezcla líquida pero con un poco de espesor, como si fuera crema de leche.
2

Calentar una sartén a fuego medio con un poco de aceite (retirar el exceso en un recipiente pequeño). Y agregar un cucharón (de los de sopa) de la mezcla y expandir en toda la sartén (tiene que quedar una capa fina de la mezcla).
3

Cuando empiezan a aparecer como unos globitos (desp de 2 o 3 minutos de que la pusimos en la sartén) hay que empezar a despegar los costados con un cuchillo de punta redonda y con una espátula dar vuelta el panqueque.
4

Ya que lo dimos vuelta, esperamos 2 o 3 minutos para que se cocine y con la espátula retiramos el panqueque y lo ponemos en un plato (tiene que estar tapado con un film o un repasador para que no se sequen los bordes).
5

Volvemos a poner aceite (retirando los excesos) y volvemos a repetir los mismos pasos.
6

Para armar el fiambre hay que cortar el jamón, el queso, y el salame milán en cuadraditos, las aceitunas, los palmitos y tomate en rodajas, y picar bien chiquito los hievos.
7

En una bandeja redonda hay que poner un panqueque y untarle un poco de mayonesa, y poner alguna combinación que quede bien (como jamón y queso, huevo y aceituna, salame milán y tomate, lechuga y queso, palmitos y jamón, etc). Desp hay que untar un poco de mayonesa en otro panqueque y ponerlo boca abajo del otro (como si fuera un sándwich), untarle un poco de mayonesa y elegir otra combinación... y así sucesivamente hasta que se acaben los panqueques.
8

Por último, en el último panqueque hay que untar un poco de mayonesa y decorar con lo que haya sobrado. Y guardarlo en la heladera hasta ser consumido. Y a disfrutarlo!!