Filetes de carne picada con guarnición de guisantes
Son unos filetes tipo rusos, acompañados de unos ricos y apetecibles guisantes, un plato completo para cualquier comida o cena.
Filetes de carne picada con guarnición de guisantes
Son unos filetes tipo rusos, acompañados de unos ricos y apetecibles guisantes, un plato completo para cualquier comida o cena.
Paso a paso
- 1
Echar la sal y la pimienta a la carne, añadir el ajo y el perejil picados y una cucharada de pan rallado, mezclar bien, tapar con papel film y dejar reposar un rato.
- 2
En una sartén con un fondo de AOVE pochar la cebolla picadita, añadir los guisantes, rehogar, añadir el vino blanco y un poco de sal, dejar cocer a fuego bajo hasta que se consuma el vino y los guisantes estén tiernos.
- 3
Coger porciones de carne y formar los filetes, pasarlos por pan rallado y freír en una sartén con un fondo de AOVE.
- 4
Poner en el fondo de una fuente los guisantes, colocar encima los filetes y sobre ellos un poco de Kepchup y Mostaza.
- 5
Servir calientes.
- 6
Espero que os gusten.
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