Papas con roquefort
Fernando Fontenla @fernandito1970
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el ajo y sofritar.
- 2
Reservar.
- 3
Se deja solo un poco de sofrito abajo y se añade un colchón de papas cortadas bien finas.
- 4
Por encima se pone otra capa del sofrito de cebolla y se esparce el queso roquefort.
- 5
Se vuelve a cubrir con papas.
- 6
Yo le ralle queso magro que es lo que tenia. Puede ser mozzarella u otro queso.
- 7
Por último se agrega la crema de leche. Se tapa y se cocina a fuego moderado.
- 8
Un poco de perejil y a comer. Espero les guste. No se si este plato tiene un nombre. Me gusta inventar saludos.
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