Torta de pan con almendra y ron
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una variedad del clásico budín de pan de toda la vida.
Torta de pan con almendra y ron
Una variedad del clásico budín de pan de toda la vida.
Paso a paso
- 1
Remojar el pan con leche y el ron. El pan debe quedar húmedo, pero no encharcado en líquido. Cuanto mejor sea la calidad del pan, mejor será el resultado. Dejar una hora.
- 2
Licuar el pan con la vainilla, la ralladura, el aceite, el sirope, la levadura y la almendra.
- 3
Picar las frutas deshidratadas.
- 4
Mezclar el pan con los huevos ligeramente batidos y las frutas.
- 5
Engrasar un molde y verter la preparación. Llevar a horno precalentado a 180ºC al Bº Mª durante 35´. Estará listo cuando se desprenda de los bordes del molde. Enfriar y servir con azúcar glas (optativo) y crema de leche líquida.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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