El mote de queso es una sopa típica de la Costa Caribe colombiana, originario de los territorios zenúes, actuales departamentos de Córdoba y Sucre.La mejor para acompañarlo es arroz blanco y aguacate. #delantaldorado

El mote de queso es una preparación típica de la costa Caribe colombiana, más específicamente de Córdoba. Es fácil de hacer, el único detalle que se debe tener en cuenta es escoger yuca y ñame harinosos, para que el mote quede con una consistencia espesa o cremosa.El ñame es un tubérculo, algo parecido a la yuca o la papa.#LaCocinaNosUne

#Almuerzo.El mote de queso es un plato típico de la sabana Sucreña Colombiana.

Receta colombiana de la costa Caribe.Puedes acompañar con arroz blanco.

#comidacasera. El MOTE DE QUESO🧀AL CURRY CON CILANTRO🥔🥣 es una sopa típica del Caribe colombiano, originario de la Subregión Montes de María y de la Sabanas del Bolívar Grande. Su principal ingrediente es el ñame criollo. Se prepara con queso costeño duro (en cuadritos), ajo cebolla. Yo presento mi variante o toque zandyabradelesco, haciendo un hogao colombiano a base de tomate, pimentón rojo, cebolla morada y mucho ajo laminado, con curry y cilantro, aquí se los comparto.🥔Entremos a cocinar...!🤪

Esta receta me transporta a mi infancia en mi pueblo en el caribe colombiano donde siempre había ñame, plátano y coco disponible y unas plánticas de berenjenas que mi mamá sembraba en el patio...ella amaba las verduras y me enseñó a prepararlas y a comerlas. Hoy que ya no esta en esta tierra muchas veces cocino para recordarla 😊 #elsabordelosrecuerdos

Aprovechamiento de la cosecha del ñame un tubérculo completamente natural que se da a un Metro bajo la tierra no necesita de químicos es una planta trepadora con sus bejucos y sus hojas sus raíz es el famoso ñame #Motedequeso

Recetas de siempre, con el sabor de siempre, muy nuestras, muy de la costa! Diana sabes que esta receta está hoy aquí por ti, porque tú la pediste y con gusto te complazco, ojalá sea del agrado de toda la casa Cookpad, aunque te dije que tiene un ingrediente fundamental que no sé si llegará a todas partes. De todas maneras mi ánimo de complacerte es bien grande y por ese motivo la subí, para que disfruten de éste plato maravilloso para deleite de todos.

#mirecetario #saboresdemicasa

#patriaqueridaHace días tenía este antojito, hoy me di el gusto, es un típico colombiano de la región de Sucre y Córdoba