Una guarnición que me encanta, pero en versión baja en grasas y calorías. Y muy sencillas de hacer.

Ideales para aperitivo o como guarnición.

Este es un básico que hago mucho con el estuche Lékué, sirve para acompañar cualquier carne o pescado y es que no se mancha nada en la cocina. Aquí te dejo la receta en vídeo: https://youtu.be/zaEeDKAAI-M

Una guarnición de lo más rica y fácil, fácil. Solo hay que pelar, trocear y cocinar. En menos de 15 minutos un rico acompañamiento para tus carnes y pescados.#mirecetario

Su nombre viene dado porque antiguamente se hacían de este modo con lo que quedaba en la despensa, unos ajos, cebollas, un pimiento verde, las patatas... y también se utilizaba el aceite que había quedado de freír otros alimentos, con lo cual hasta el aceite era de aprovechamiento, de ahí su nombre PATATAS A LO POBRE, tan rica estaba la receta que ha subsistido con el pasar del tiempo hasta el día de hoy, que se sigue haciendo.

Es mi primera receta, y me he lanzado a escribirla por petición de mi mujer. Ella que siempre ha sido tan generosa, dice que si obtengo tanta inspiración de esta magnífica aplicación, debo también contribuir, aunque sea de manera tan humilde.A mi Dora le han gustado las patatas, ya desde antes de que nos casáramos, hace ya, muchos años. Le encantan las patatas en rodajas bien finitas, y si es acompañadas de un buen Alvariño bien frío y un buen pan, ya me pone la sonrisa todo el día.

#CuchillosArcos #mirecetario