Pastelillos de torrijas
Una alternativa más saludable a las tradicionales torrijas de leche fritas, ya que no llevan nada de aceite y se presentan como unos originales y suaves pastelitos.
Pastelillos de torrijas
Una alternativa más saludable a las tradicionales torrijas de leche fritas, ya que no llevan nada de aceite y se presentan como unos originales y suaves pastelitos.
Paso a paso
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En primer lugar colocamos dos rebanadas de pan de molde en una bandeja apta para el horno. Es preferible el pan sin corteza, pero si no tenéis en casa también puede hacerse con el normal. A continuación batimos los huevos y le añadimos la leche infusionada con una ramita de canela y una vaina de vainilla, o simplemente la calentamos y la removemos con la canela y la vainilla de molinillo, como queráis. También puede hacerse con una cáscara de limón.
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Seguidamente vamos vertiendo la mezcla de la leche y los huevos sobre las primeras rebanadas y repetimos el proceso con las siguientes, hasta que queden bien empapadas.
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Por último precalentados el horno a 180 grados y lo dejamos hornear durante 20 minutos. Ya solo tenemos que dejarlo enfriar y cortarlo en pequeñas porciones para obtener nuestros pastelillos de Cuaresma. Los espolvoreamos con azúcar avainillada y a disfrutar. Espero que os gusten. Buen provecho!
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Ya caerán....