Pollo al curry con arroz basmati
¡La bebida que mejor combina es la cerveza!
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Poner en remojo el arroz para quitarle el almidón
- 3
Poner en remojo con la misma cantidad de pulpa de tamarindo que de agua
- 4
En un wok, añadir el aceite y el ajo
- 5
A continuación añadiremos la pasta de curry y luego la cebolla
- 6
Añadir el pollo
- 7
Una vez hecho el pollo añadir la pulpa de tamarindo (colada)
- 8
Después añadiremos la lata de leche de coco (remover para que sea homogénea) No dejar hervir mucho para que no pierda el sabor a coco
- 9
Añadir el nam pla (es para salar, así que se puede sustituir por sal)
- 10
Añadir los cacahuetes picados y remover
- 11
Colar el arroz y hervir unos 10min
- 12
Resultado final
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