Pasta frola
Es una tarta que me gusta tanto esta como la con crema pastelera o dulce de leche .Tanto para postre o tomar el té o café .
Pasta frola
Es una tarta que me gusta tanto esta como la con crema pastelera o dulce de leche .Tanto para postre o tomar el té o café .
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que este cremosa.Agregar de a uno el huevo y la yema y batir, agregar la ralladura de limón.
- 2
Se mezclar los ingredientes secos, se agregan a la preparación anterior y se amasa poco ; lo llevo un poco a la nevera.
- 3
Luego cubro un molde de 24 cms con la masa, y dejo un poco de masa para hacer el enrejado encima.
- 4
Pisar el dulce de membrillo, si esta muy duro ponerle un poco de agua tibia. Cubrir la masa con el y luego hacer el enrejado como más te guste. Llevarlo a horno a 180º hasta que se dore
- 5
Origen de esta receta.Hay versiones que indican que es de origen italiano, aunque también se dice que es la versión criolla de la Linzer Torte, una tarta similar que se halla en las pastelerías suizas pero está rellena de dulce de frambuesa y su masa suele tener especias, sobre todo canela.
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Se puede usar la masa para masitas, se puede colocar otro dulce y esas cantidades puede servir para un molde de 30 CM de diámetro. Es una receta de mí mamá.
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