Masa para empanadas
Siempre he comprado las tapas para empanadas pero no me gustaban del todo. Vi una receta para hacer la masa en Minuto NQN con motivo de que el 8 de abril fue el día de la empanada y decidí probarla. La receta original es para hacer 24 , yo hice la mitad pero le daré las cantidades originales. Yo horneé solo 3 porque en casa solo mi esposo las come. Las demás las congelé para otra ocasión. Yo las rellené de carne molida mitad cerdo, mitad res y salsa de tomate. Pero se pueden rellenar de lo que gusten. #calendario2025
Masa para empanadas
Siempre he comprado las tapas para empanadas pero no me gustaban del todo. Vi una receta para hacer la masa en Minuto NQN con motivo de que el 8 de abril fue el día de la empanada y decidí probarla. La receta original es para hacer 24 , yo hice la mitad pero le daré las cantidades originales. Yo horneé solo 3 porque en casa solo mi esposo las come. Las demás las congelé para otra ocasión. Yo las rellené de carne molida mitad cerdo, mitad res y salsa de tomate. Pero se pueden rellenar de lo que gusten. #calendario2025
Paso a paso
- 1
En un recipiente se pone la mantequilla derretida, sal y agua y mezclar con la harina. Amasar con las manos y formar una bola.
- 2
Con la masa amasada se forma un bollo y se deja reposar 30 minutos a temperatura ambiente. Se aplasta sobre papel parafinado o de horno. En este punto pueden cortar discos de 10 cm más o menos. O también pueden hacer bolitas de 30 o 35 gramos c/u y aplanar con el rodillo.
- 3
Se pueden colocar entre papel parafinado para congelar. Se pone una cucharadita de relleno y se doblan haciendo un pespunte con un tenedor o como quieran. Se hornean a 180 º C en una placa engrasada durante 30 minutos o hasta que las vean doradas. Antes las pueden barnizar con huevo batido si lo desean.
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