Mermelada de fresas (ll)
Yo subí por aquí una receta de mermelada de fresa y manzana. Es otra versión que solo lleva fruta, azúcar Moreno y jugo de limón. Es muy fácil de hacer, merece la pena hacerla en casa, mucho más sana, sin colorantes ni conservantes. Aquí donde yo vivo tenemos fresas o fresones todo el año. Pero los que vivan en otras latitudes pueden aprovechar la temporada de fresas. Si esterilizan los frascos pueden durar varios meses. Yo solo hice un frasco de 300 gramos. Pero se puede duplicar la receta sin problemas.
Mermelada de fresas (ll)
Yo subí por aquí una receta de mermelada de fresa y manzana. Es otra versión que solo lleva fruta, azúcar Moreno y jugo de limón. Es muy fácil de hacer, merece la pena hacerla en casa, mucho más sana, sin colorantes ni conservantes. Aquí donde yo vivo tenemos fresas o fresones todo el año. Pero los que vivan en otras latitudes pueden aprovechar la temporada de fresas. Si esterilizan los frascos pueden durar varios meses. Yo solo hice un frasco de 300 gramos. Pero se puede duplicar la receta sin problemas.
Paso a paso
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Las fresas se lavan y se les quita el tallito verde. Se colocan en un bol con el azúcar morena (puede ser blanca) y el jugo de limón si deciden usarlo. Se dejan macerar una hora o más. Se cocinan en una olla a fuego medio hasta que al levantar la cuchara caída en hilo. Eso puede tardar unos 35 minutos. Si no les gusta con muchos tropezones pueden machacar la fruta con un tenedor o pisa puré. Se deja enfriar y se envasa.
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