Flan de café (receta de mi abuela)
Clásico flan de café. Riquísimo y súper fácil de hacer.
Flan de café (receta de mi abuela)
Clásico flan de café. Riquísimo y súper fácil de hacer.
Paso a paso
- 1
Añade la nata para montar y el sobre de flan en un calentador grande y hondo, luego remuévelo hasta que se mezcle todo bien.
- 2
Después, prepara 3 cafés al gusto (si son muy fuertes luego puedes echar un poco de agua para suaviza el flan) y viértelos con la mezcla anterior.
- 3
Pon la mezcla a calentar a fuego 7-8 hasta que hierva, removiéndolo todo el rato. Una vez hierva, tenlo así por 2-3 min (igualmente removiéndolo). Una vez pasado el tiempo, déjalo enfriar.
- 4
Mientras se enfría, unta el molde con el caramelo (un sobre que viene con el del flan). Puedes hacerlo con las manos o con un pincel.
- 5
Finalmente, una vez se haya enfriado la mezcla, viértela en el molde y colócala en la nevera por 3 horas.
- 6
Ten en cuenta que este flan es bastante grande, si quieres que salga uno más pequeño utiliza la mitad de cantidad de los ingredientes (en el caso del sobre de flan sería uno de 4 raciones).
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