Mejillones tigre fácil 🪸
Lorena Valencianeta🌺 @cook_5843938
Paso a paso
- 1
Cocemos los mejillones hasta que se abran y separamos de las conchas, reservado las más grandecitas y enteras. Reservamos también un poco del caldo de los mejillones
- 2
Sofreímos la cebolla picada y cuando coja color añadimos el tomate, añadimos un chorrito del caldo, no demasiado.
- 3
Mientras trituramos la carne de los mejillones y la añadimos también. Dejamos dos minutos y agregamos la bechamel
- 4
Rellenamos los mejillones y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de horas.
- 5
Luego pasamos los mejillones por huevo y pan rallado.
Freímos en abundante aceite caliente y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Valencianeta🌺 le encantará ver cómo quedó.
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