Ensalada de alubias rojas y judías verdes
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🥬🧄🌱🍋🥚Ensaladas a tutiplén.
#EnsaladaPorColores
#DelantalGlobal2024
Ensalada de alubias rojas y judías verdes
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Paso a paso
- 1
Como son judías verdes redondas, no tenemos que retirar ningún filo, solo cocerlas, en agua con sal, al vapor, o como tengamos costumbre.
- 2
Al mismo tiempo ponemos los huevos a cocer.
- 3
También podemos preparar el aliño triturando el ajo y el perejil y mezclándo con sal, limón y aove, si lo hacemos en un vasito con tapadera quedará muy bien porque podemos agitarlo, emulsiona y queda muy rico.
- 4
Escurrimos las alubias de su bote y montamos la ensalada con todos los ingredientes.
- 5
ESPERO QUE OS GUSTE.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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