#sebusca el bollo limpio lo hay dulce de sal o neutro

Una deliciosa crema de untar para usar en fritos, empanadas, arepas, con un toque de picante extraordinario, vamos allá y se los cuento😋#mirecetario

Irresistible sour cream, o crema agria, que resulta ideal para acompañar nuestros platos, especialmente cuando vamos a preparar comida mexicana. Esta sencilla salsa agria, o sour cream, no tendrá ninguna complicación, y los resultados son realmente buenos. Intentarlo en casa y me lo cuentan...! Vamos a contárselos...!

Hoy es un excelente día para preparar tacos blandos mexicanos, (hechos por una colombiana que le encanta ir a Benito Juárez) y para que los preparen ustedes mismos en casa, es un plato típico de México que tiene como base la tortilla sea de trigo o de maíz. El relleno tiene muchas alternativas, las más clásicas son las de pollo y carne, pero yo hoy me atreví, que es de osados, a hacerlas de mojarra tilapia que es un pez blanco que ofrece saciedad, bueno para la dieta, a parte de ser un pez neutral, absorbe el sabor de la salsa con la que lo preparas. Hoy se los traigo rebozados para acompañar los tacos blandos, Mary, de las tuyas, vamos allá...!

Tallo de apio siempre listo y fresco. Ideal para preparar sopas o granos. Y las hojas para las ensaladas.

Excelente acompañamiento para las almojábanas de mi tierra (en mi recetario). Me acompañan a comer y disfrutar de esta salsa picante...!

Estupenda y fresca ensalada para incorporar a la dieta, con una salsa a base de sour cream o suero costeño con comino y limón, punto aparte en el sabor que le aporta, muy fácil. Se los cuento😋#SINCARNE

Aunque requieren un nivel medio de trabajo, esta técnica logrará un desayuno novedoso perfecto para acompañar con pan y/o tostadas.

Es una combinación de sabores maravillosa. En este caso yo lo acompañé con el hash brown con queso, pero puede ser arroz, verduras, o una buena ensalada

Los esquites son un platillo típico de la cocina mexicana, son antojitos populares en todo México, especialmente de la zona centro del país.Los esquites se preparan con granos de maíz tierno que se sofríen en aceite vegetal o mantequilla junto con ajo, cebolla y chile verde picados, ramas u hojas de epazote, sazonados con sal, que se come caliente como un guiso sencillo. Este alimento se vende generalmente por las noches en puestos callejeros y en las fiestas populares, plazas públicas y en las ferias. Se sirven en un vaso, se toman calientes y con cuchara, y normalmente se les agrega jugo de limón, chile y sal. Si no se le agrega mayonesa o crema y queso rallado entonces no es esquite. Un poco de historia de esta delicia, saben que me encanta el maíz y no sabía que en México, mi Mary querida teníamos este hermoso platillo, fácil de hacer, económico, con ingredientes de despensa, así que me dí a la tarea de averiguar su origen y aquí estoy, no usé epazote, aquí no lo tengo pero le dí el toque Zandy y resultó una maravilla, espero lo disfruten y lo intenten en casa...!🌾

Queso costeño y sour cream, otra versión con el mismo relleno de las empanadas fritas pero más saludables para cuidarse mejor. Me acompañan y se los cuento😋#mirecetario

Últimamente he intentado utilizar todos los ingredientes que consumo en mi casa y he encontrado que puedo generar menos desperdicios siendo más creativa con todas las partes que lo componen. Esta es una buena forma de “eat yogur greens” 💚. Esto es vida 💛.