Gambas a la sal
**La estrella de la gastronomía española, presente en los banquetes, las celebraciones, Navidad o Fin de Año. Sus recetas son muy variadas, ligeramente cocida, en guisos, arroces o calderos, hervidas o asadas a plancha para disfrutar de su incomparable sabor**.
Vídeo: Gambas al vapor
Gambas a la sal
**La estrella de la gastronomía española, presente en los banquetes, las celebraciones, Navidad o Fin de Año. Sus recetas son muy variadas, ligeramente cocida, en guisos, arroces o calderos, hervidas o asadas a plancha para disfrutar de su incomparable sabor**.
Vídeo: Gambas al vapor
Paso a paso
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Paso 1: Cubrir el fondo del recipiente Varoma con sal gorda. Colocar las gambas sin que se toquen unas con otras. Cubrir con otra capa de sal gorda y humedecer la sal con un poco de agua, tapar el recipiente y reservar.
- 2
Paso 2: Verter el agua en el vaso y programar 8 minutos a temperatura Varoma a velocidad 2.
- 3
Paso 3: Cuando hierva el agua, poner el recipiente Varona sobre la tapadera y programar por 5 o 6 minutos a temperatura Varoma, velocidad 2.
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Paso 4: Al finalizar el tiempo, esperar unos minutos hasta que baje la temperatura para abrir el recipiente. Retirar la sal, colocar las gambas en una fuente de mesa y servir.
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