Calamares fritos a la romana

Cuando nos referimos a fritos a la romana, hacemos referencia a que los calamares se fríe tras pasarlo por harina y huevo batido
Vídeo: calamares ala romana
Calamares fritos a la romana
Cuando nos referimos a fritos a la romana, hacemos referencia a que los calamares se fríe tras pasarlo por harina y huevo batido
Vídeo: calamares ala romana
Paso a paso
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**Paso 1:** Lo primero que hacemos es limpiar bien los calamares. Con mucho cuidado de no romper la bolsa de tinta.
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**Paso 2:** Mientras los cortamos a rodajas y partimos las patatitas del calamar ponemos una sartén con aceite a calentar (bastante aceite).
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**Paso 3:** Ponemos un plato con harina. Pasamos los aros de calamar por harina.
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**Paso 4:** Los empezamos a freír cuándo el aceite esté muy caliente (sino la harina se despega). Y, cuándo están fritos los ponemos en papel de cocina en un plato.
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**Paso 5:** Cambiamos de plato a una fuente o plato grande sin papel y servimos con limó cortado a cuartos.
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