Rabas fritas
Es una tapa muy popular y valorada en Andalucia. Se toma en toda la Comunidad Andulaza, pero es originario de la provincia de Málaga. Es como el calamar a la romana.
Rabas fritas
Es una tapa muy popular y valorada en Andalucia. Se toma en toda la Comunidad Andulaza, pero es originario de la provincia de Málaga. Es como el calamar a la romana.
Paso a paso
- 1
Las rabas se limpian, se les quita la piel que les recubre y se cortan en ruedas.
- 2
En un mortero, se pican los ajos y se untan las rabas con él. Se deja macerar así durante una hora, por lo menos, para que coja bien el sabor.
- 3
Se sacuden las rabas para quitarles el ajo, se le echa sal.
- 4
Se mezcla en un plato el pan rallado y la harina y se rebozan las rabas en la mezcla.
- 5
Luego se fríen en una sartén con aceite de oliva, a fuego medio, para que no se quemen y queden crudas. Se sirven acompañadas de limón, para el que guste.
Recetas similares
-
-
Mojarra frita y sudada #4x4 Mojarra frita y sudada #4x4
Es una receta muy deliciosa, común en mi tierra natal, Barrancabermeja... Aquí les comparto
Mr. David Martinez -
-
Mojarra frita, ensalada, arroz y chips de plátano Mojarra frita, ensalada, arroz y chips de plátano
Es una comida característica de mi región, los chips de plátano reemplazan un poco los patacones por falta de tiempo... #CocinaconCookpad
-
-
-
Rabas and chips con ketchup Rabas and chips con ketchup
#CookpadmycookUna versión diferente de Fish and chips en vez de pescado, utilicé rabas de calamar
-
Rabas con salsa alioli Rabas con salsa alioli
¿A quién no le gustan las rabas? Una tapa super rica que combina de maravilla con el alioli. Ver mi receta de alioli: http://www.mis-recetas.org/recetas/show/43836-alioli
-
Rabas de pollo Rabas de pollo
Como siempre, las recetas que realizo son rápidas de elaborar, fáciles y económicas, pues en estos tiempos se agradece.
-
Rabas fáciles,rapidas y ricas Rabas fáciles,rapidas y ricas
De todas las recetas que existen de rabas, siempre la que me gusto más es la que lleva solo harina.. Les dejo el paso a paso.
-
Rabas con aros de cebolla Rabas con aros de cebolla
Nosotros vamos los fines de semana a comer las rabas y en un restaurante las preparan así y están buenísimas
Más recetas
Comentarios