albóndigas en salsa
Esta es la típica receta de albóndigas en salsa,así las preparaba mi querida madre y así las hago yo...están riquisimas.
albóndigas en salsa
Esta es la típica receta de albóndigas en salsa,así las preparaba mi querida madre y así las hago yo...están riquisimas.
Paso a paso
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Lo primero es mezclar todos los ingredientes en un bol, amasamos bien.
Luego vamos haciendo bolitas de un tamaño razonable y las vamos pasando por harina... Reservamos. - 2
A continuación, ponemos el aceite al fuego y mientras vamos friendo las albóndigas vamos picando la cebolla el pimiento y los ajos para el refrito de la salsa.
- 3
Ponemos todo picadito en una cazuela con aceite y hacemos un buen refrito para la salsa...mientras tanto vamos terminando de freír las albóndigas las cuales vamos reservando.
- 4
Cuando el refrito esté bien pochadito añadimos las albóndigas y un vaso de vino blanco y cuando se haya consumido el alcohol del vino añadimos sal y pimienta y cubrimos de agua.Dejar que la salsa reduzca un poco y espese y ya esta listo para comer. Buen provecho!
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Juan Luis -
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