Papas a lo pobre con huevos revueltos
Un delicioso plato simple sencillo, elegante con deliciosas papas a lo pobre y unos suaves, cremosos huevos revueltos
Papas a lo pobre con huevos revueltos
Un delicioso plato simple sencillo, elegante con deliciosas papas a lo pobre y unos suaves, cremosos huevos revueltos
Paso a paso
- 1
Pelar las papas, lavar, hacer rodajas de 1/2 cma 1 cm echarlas en sartén con agua hasta que se abladen sin que se rompan, añadir sal pimienta, lavar, hacer julianas los pimientos, pelar ajos y cebolla.
- 2
Echar en una sartén con un chorreón de aceite sofreír todo, echar ajo perejil y cebolla en polvo, cuando estén las papas apartar, echar el refrito sobre las papas.
- 3
En un sartén con un poco de aceite echar tomate frito, los huevos ajo y perejil en polvo, cebolla en polvo, pimienta remover hasta que cuaje al gusto, disponer sobre una fuente de servir los huevos revueltos y las papas a lo pobre, servir y disfrutar.
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