Pollo al curry
TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en tacos de bocado; y en una sartén doramos.
Mientras cortamos la verdura a tacos (más o menos el tamaño del pollo) - 2
Retiramos el pollo; y añadimos toda la verdura; fuego medio alto.
Incorporamos el pollo cuando las verduras cogen color. - 3
Añadimos el tomate y la pasta de curry (o curry en polvo) y mezclamos
- 4
Añadimos la lata de leche de coco (agítala antes de usar para que se mezcle el agua con la grasa) y con el mismo bote añadimos caldo de pollo o de verduras o agua y dejamos 20 minutos al fuego y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A TrasteandoConmigo le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...
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