Pastel de limón con virutas de galletas de chocolate y avellana
De vez en cuando, me gusta hacer el pastel fresco de limón de "Royal" casi siempre incorporo algún ingrediente nuevo y así probamos sabores y texturas.
A este le he añedido unas galletas de barquillo, rellenas de avellana y cubiertas de chocolate. Las he desmenuzado con las manos.
Ha quedado riquísimo...lo he hecho en un molde único en forma de flanera, a veces los hago individuales.
Pastel de limón con virutas de galletas de chocolate y avellana
De vez en cuando, me gusta hacer el pastel fresco de limón de "Royal" casi siempre incorporo algún ingrediente nuevo y así probamos sabores y texturas.
A este le he añedido unas galletas de barquillo, rellenas de avellana y cubiertas de chocolate. Las he desmenuzado con las manos.
Ha quedado riquísimo...lo he hecho en un molde único en forma de flanera, a veces los hago individuales.
Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Sigue las instrucciones del preparado. Pon la salsa de caramelo en un molde y cubre el fondo y los laterales con ayuda de un pincel de cocina
- 3
Pon la leche en un recipiente alto, diluye el preparado, añade el azúcar y bate con la batidora durante dos minutos
- 4
Vierte una parte del preparado en el molde, desmenuza una de las galletas por encima
- 5
Cubre con el preparado y deja un poco para finalizar. Desmenuza la otra galleta por encima y acaba con el resto del preparado.
- 6
Cubre el molde con film o con una tapadera o plato y refrigera como mínimo dos horas.
- 7
Cuando lo vayas a comer, desmolda con cuidado. Casi siempre es necesario introducir la punta de un cuchillo por los bordes para que se despegue.
- 8
Dale la vuelta en un plato amplio
- 9
Lo puedes servir acompañado de nata, frutas o solo con el caramelo
- 10
Espero que lo disfrutes como lo hemos disfrutado nosotros.
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