Gyozas de cerdo
Paso a paso
- 1
Pica la col bien fina, colócala en un bol y añade una pizca de sal.
Deja reposar 10 minutos.
Una vez reposada, escúrrela apretando con las manos para que suelte toda el agua.
- 2
Ralla el ajo y el trozo de jengibre.
- 3
Picar los tallos de cebollino.
- 4
Mezcla la col con la carne picada, el ajo y el jengibre rallados y el cebollino.
Aliña con la salsa de soja, el aceite de sésamo, el mirin y una pizca de pimienta y una pizca de sal.
Deja reposar 15 minutos en la nevera.
- 5
En una superficie limpia esparce harina y coloca las obleas.
Coge una cucharadita del relleno para cada una y ten a mano un cuenquito con agua.Para sellarlas moja el dedo y humedece el borde de la oblea. Dobla por la mitad y haz dobleces de derecha a izquierda hasta llegar al final.
Aprieta bien para unir y moja un poco más si es necesario.
Repite la operación con todas las gyozas.
- 6
Cocina las gyozas al vapor durante 10 minutos.
Opcional:
Una vez cocidas, pasa las gyozas por la plancha hasta que queden doraditas (y así más crujientes). - 7
Sirve las gyozas de cerdo acompañadas de la salsa preparada (mezcla todos los ingredientes) u otra salsa que te guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Gyozas de carne de cerdo Gyozas de carne de cerdo
#yococinoencasa #delantaldoradoSi el otro día aprendí a hacer Dim Sum en el taller de videococina, me he animado a preparar mis propias Gyozas de carne!!He hecho también la masa, y la verdad, es mucho más fácil de lo que esperaba 💕 ¡Os las recomiendo!La col que utilizo es la morada, porque es la que tenía. Pero es preferible usar col china, esa es con la que se hacen tradicionalmente las Gyozas.Por el resto de cosas, he seguido los pasos de la masa y relleno más tradicional que he encontrado :)
-
Gyozas de cerdo🥟 Gyozas de cerdo🥟
Si echas de menos el japo en esta cuarentena, anímate a hacerlas y sacia un poquito el gusanillo.😛
-
Gyozas de cerdo caseras Gyozas de cerdo caseras
Una buena opción para cocinar cuando tengais tiempo y congelar para una comida rapida en otro momento. Como siempre no hace falta echar los mismos ingredientes, lo que tengáis en el frigo que creais que puede combinar!
-
Gyozas de cerdo y col 🐷 Gyozas de cerdo y col 🐷
Se puede hacer la masa casera para las obleas pero con la de nuestras empanadillas de toda la vida quedan perfectas, a mi personalmente me gustan más con la masa hecha en casa pues están menos pegajosas. También podemos usar aceite de sésamo, no tan fácil de encontrar. Yo las hago con el de oliva.Salen las 16 gyozas para usar todas las obleas del paquete. También pongo la col y la cebolla 30 segundos en el micro y después la presiono para que contenga menos agua (opcional).
-
Gyozas de Cerdo con Verduras Gyozas de Cerdo con Verduras
Picar todas las verduras, sazonar y condimentar con la salsa para costillas coreanas
-
Gyozas rellenas con carne de cerdo Gyozas rellenas con carne de cerdo
Un suculento plato típico de la cocina oriental, este estilo de empanaditas puedes rellenarlas como desees, con verduritas, gambas, cerdo, pollo y se hacen primero friendo un poco la base y se termina la cocción al vapor, quedando crujientes y a la vez blanditas.
-
-
Más recetas
Comentarios