Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos completos hasta que suban un poco. Puedes usar un tenedor, batidor manual de globo, batidora o licuadora.
- 2
Añade el azúcar a los huevos y bate hasta que el azúcar quede bien integrado.
- 3
Agregamos la taza de leche, la esencia de vainilla, la canela, la nuez moscada, la ralladura de limón y la ralladura de naranja. Incorpore bien.
- 4
Agrega lentamente mantequilla previamente derretida, mientras mueves la mezcla. Puedes derretir la mantequilla al baño María o 60 segundos en el microondas, recuerda dejarla reposar por 5 min antes de incorporarla a la mezcla.
- 5
Incorporamos las tazas de harina de una en una, es decir agregas una, revuelve despacio la mezcla (con una cuchara o mezclador, NO con el batidor), agregas la siguiente taza, devuelves despacio y a la última le agregas la sal y el polvo de hornear.
Recuerda que debes tamizar la harina.
- 6
Mezcla hasta que se incorpore bien la harina, sin sobre batir para que no se aglomere la torta al hornear.
- 7
Monta en un molde previamente enharinado y reserva por 10 min mientras se precalienta el horno a 180°
- 8
Esto es totalmente opcional. Puedes agregar chips de chocolate, fruta cristalizada, coco deshidratado o pasas para decorar por encima o incorporados a la mezcla. Hornea por 45 min o hasta que pase la prueba del palillo
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