Ensalada templada de judías verdes
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Hervimos la patata en agua y sal con piel, dejamos atemperar pelamos y cortamos en rodajas, ponemos en otro cazo con agua a hervir el huevo por 10 minutos
- 2
Retiramos las hebras de las judías cortamos por la mitad y luego cortamos en dos o tres trozos, ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa a hervir añadimos las judías cocinamos por 10 minutos
- 3
Pelamos el huevo y cortamos en cuartos, pelamos el tomate y cortamos en rodajas, sacamos las hojas de las endivias, y ya lo tenemos todo listo para servir aliñándolo con aceite sal y vinagre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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Esta es una ensalada que hacía mi madre desde que yo tengo memoria. Ella solía ponerla para acompañar carne a la plancha, pero yo la pongo como un primer plato.Es realmente deliciosa y se puede tomar templada, en otoño e invierno, y fría durante la primavera o el verano.
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