Paté de castañas y jamón
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Paté de castañas y jamón
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Paso a paso
- 1
Hacemos un corte a las castañas y tostamos en una sartén
- 2
Ponemos en una ollita aceite y añadimos la cebolla y el ajo salteamos y le incorporamos las castañas peladas, le añadimos el vino dulce y dejamos que se evapore el alcohol
- 3
Incorporamos un poquito de agua hasta casi cubrir y cocinamos hasta que el agua reduzca y la castaña esté tierna, incorporamos el jamón picado y trituramos.. probamos de sal y se hiciera falta salpimentamos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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