Bocaditos de chocolate y almendra al toque de caramelo salado
Aunque no soy de preparar dulces con frecuencia, no les hago ascos, y de hecho, este tipo me encantan.
Son muy sencillos de hacer, y son perfectos para ponerle el broche final a una comida festiva, o para tomar con el café.
#DelantalGlobal2024 #caprichosnavideños
Bocaditos de chocolate y almendra al toque de caramelo salado
Aunque no soy de preparar dulces con frecuencia, no les hago ascos, y de hecho, este tipo me encantan.
Son muy sencillos de hacer, y son perfectos para ponerle el broche final a una comida festiva, o para tomar con el café.
#DelantalGlobal2024 #caprichosnavideños
Paso a paso
- 1
Poner las almendras en la picadora y dar unos golpes turbo, dejando que queden en trozos y no completamente picadas.
- 2
Trocear el chocolate, poner en un bol mediano, y calentar en el microondas a media potencia en intervalos de 20 segundos, removiendo entre tiempo y tiempo, hasta que esté derretido.
- 3
Añadir el sirope de caramelo salado, y mezclar.
- 4
Añadir las almendras, y mezclar con una lengua de silicona para integrar bien.
- 5
Volcar a la mesa de trabajo, coger porciones con las manos y modelar dando forma redonda tipo trufa.
- 6
Pasar ligeramente por el azúcar, y dejar en reposo en el plato de servir, para que cojan más consistencia.
- 7
Bon profit !!!
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