Asado de churrasco de cerdo especiado con chimichurri
Otra receta de churraco de cerdo asado en el horno. El churrasco es una carne que es tierna y sabrosa. Unas horas de maceración, hace que se impregne de todos los sabores.
Lo he acompañado de unas tortitas de patata, que están buenísimas. Otra opción son las patatas asadas junto al churrasco que quedan muy sabrosas.
Asado de churrasco de cerdo especiado con chimichurri
Otra receta de churraco de cerdo asado en el horno. El churrasco es una carne que es tierna y sabrosa. Unas horas de maceración, hace que se impregne de todos los sabores.
Lo he acompañado de unas tortitas de patata, que están buenísimas. Otra opción son las patatas asadas junto al churrasco que quedan muy sabrosas.
Paso a paso
- 1
Prepara en un bowl, el aceite, la sal y la pimienta de molinillo
- 2
Añade el romero, el pimentón y mezcla
- 3
Incorpora el vino y vuelve a mezclar
- 4
A continuación incorpora el chimichurri y vuelve a mezclar bien
- 5
Marca la tira de churrasco y píntala bien con un pincel de cocina por ambos lados. (Reserva la mitad del preparado de especias, para pintar durante el asado) tapa el churrasco con film transparente o en un recipiente tapado y reserva una o dos horas en la nevera
- 6
Cuando lo vayas a asar, vuelve a pintarlo con el adobo y hornea treinta minutos a 240 grados. Vuelve a pintarlo y hornea de nuevo hasta que esté asado
- 7
Una vez este a tú gusto. Emplata y acompaña de la guarnición deseada, espero que te guste.
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