Una forma diferente de presentar estos vegetales.

Receta súper sencilla para unas bolitas dulces de aperitivo, con zanahoria y coco rallado de base, mezclados con pasta de dátil. Sólo esos 3 ingredientes.#cumplimos5#mirecetario

Ya tenía subida esta receta pero me he equivocado😥 🤭y la he borrado y no quería perderla del recetario aparte de que está muy rica es muy fácil de hacer, por eso la voy a volver ha publicar para seguir teniéndola,☺️

Las Bolitas de Coco y Zanahoria son muy fáciles de preparar. Nosotros las hacíamos con nuestros niños cuando eran pequeños y se lo pasaban genial. Si las hacéis en casa os quedarán deliciosas. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.Vídeo: Bolitas de zanahoria y coco rallado

Esta receta es la primera vez que la preparo y me ha parecido una buena oportunidad para el reto de esta semana. Además de paso, intento que mi marido coma zanahorias, que no es su hortaliza preferida. La receta original utilizaba menos cantidad de leche condensada, pero al preparar la mezcla la encontré muy seca y preferí aumentar la cantidad para que la mezcla resultara más homogénea.Espero que os guste.#DelantalCookpad2025

Un clásico en los cumpleaños de mi infancia junto a las de chocolate y coco.

Estas bolitas son sencillas de hacer y llevan pocos ingredientes, quedan con una textura suave, un color muy delicado y con tonos picantes y dulces. No te imaginas que estás comiendo zanahorias moradas!!!Por cierto, sabias que desde un principio solo existían zanahoria moradas? Su origen se remonta a Afganistán, donde fue cultivada por primera vez hace más de 1.000 años. Las variedades de color naranja solo se originaron tiempo después, cuando el cultivo tomó fuerza en otros países.Su color se debe a su alto contenido de antocianinas, presente en los arándanos, las moras, la remolacha.

Limpiando y picando las castañas muy finas y mezclandolas con la masa de zanahoria machacada, coco y azúcar, el resultado es igual de rico que el original, pero con un toque de castaña que tarda un poco más en aparecer en boca, pero que no desentona en absoluto. Además, se trata de un dulce que no lleva huevos, ni leche, ni harina ni na' de na', y que tampoco necesita horno... ¿Todavía podéis resistiros?

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=buV-ov3sYZw

En nuestra cocina de "aprovechamiento" se tira mas bien poco....Con la pulpa resultante de nuestros licuados de zanahoria podemos elaborar estas deliciosas bolitas con coco.