Pollo rojo
Vi el nombre de la receta Pollo rojo y me llamó la atención. La guardé y, a la primera oportunidad que he tenido, la he hecho. Y bien rico que está!! El color lo toma de la carne del pimiento choricero y tiene un punto picante con cayena molida. Prueben de hacerlo y verán cómo les gusta!!
Pollo rojo
Vi el nombre de la receta Pollo rojo y me llamó la atención. La guardé y, a la primera oportunidad que he tenido, la he hecho. Y bien rico que está!! El color lo toma de la carne del pimiento choricero y tiene un punto picante con cayena molida. Prueben de hacerlo y verán cómo les gusta!!
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo y lo marcamos, por ambos lados, en una sartén con aceite de oliva caliente
- 2
Añadimos luego los ajos, la cebolla, los clavos, la pimienta cayena y el laurel
- 3
Completamos con la pulpa de pimiento choricero y acomodamos bien el pollo
- 4
Subimos el fuego, vertemos el vino y dejamos un par de minutos a que evapore el alcohol. Luego añadimos la pastilla de caldo
- 5
Añadimos agua hasta casi cubrirlo y dejamos que hierva suave unos 30/35 minutos
- 6
Luego trituramos la salsa y la devolvemos a la sartén con el pollo. Calentamos 10 minutos y listo
- 7
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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