Albóndigas de merluza
pilaralonsolarfeuil @cook_2447004
Paso a paso
- 1
Picamos la merluza, en el mortero machacamos los ajos con un poco de sal y perejil y sazonamos el picadillo de merluza
- 2
En una sartén picamos una cebolla fina, mientras se fríe ponemos el pan con un poco de leche caliente para que se ablande y batimos el huevo
- 3
Cuando tenemos pochada la cebolla se la añadimos al picadillo de merluza con el pan bien escurrido y el huevo batido y lo mezclamos bien
- 4
Ponemos a calentar en una sartén aceite y vamos haciendo las albóndigas rebozadas en harina y las freímos
- 5
Quitamos un poco de aceite donde las freímos y pochamos la otra cebolla, cuando esta le echamos la cucharada de harina y medio vaso de vino blanco, podemos añadirle caldo de pescado o agua, y ponemos las albóndigas dentro unos 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pilaralonsolarfeuil le encantará ver cómo quedó.
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