Torrijas de la abuela
Receta tradicional de Semana Santa.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la leche con el azúcar, la piel del limón y la canela en rama, que dé un hervor y lo retiramos.
- 2
Corta el pan en rebanadas de 2-3 cm de grosor. Aprox.
- 3
Una a una las vais pasando por la leche que se empapen bien.
- 4
Rebozamos cada rebanada de pan en huevo batido.
- 5
Colocamos una sartén con a de oliva suave y freímos a fuego medio.
- 6
Las freímos por cada lado y las pasamos a una fuente con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
- 7
Las paso por azúcar y canela todavía calientes.
- 8
Hacer una crema pastelera cubrimos las torrijas con la crema y las quemamos con un poco de azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva R. le encantará ver cómo quedó.
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