Marinera con mandioca
Filete de ternera rebozada
Paso a paso
- 1
Golpear los filetes y cortar en medidas fácil de manejar, espolvorear cada filete con un poco de sal y la pimienta, aplastar bien el ajo o cortarlo en rodajas en un bol junto con el limón incorporar los filetes y mezclarlo bien, dejarlo reposar mientas preparamos la masa
- 2
En otro bol agregamos la harina el huevo la leche el agua y la sal a gusto, lo mezclamos con un tenedor o una batidora de mano
- 3
Tomamos cada filete con la anida del tenedor y lo rebozamos bien dentro de la masa que hemos preparado
- 4
En una sartén donde nos quepa cada filete agregamos el aceite que varía en función del tamaño de la sartén, una vez el aceite esté templado agregamos el filete rebozado y dejamos que se haga a fuego medio ambos lados, lo retiramos del aceite y lo ponemos sobre papel absorbente para que absorba el resto dejamos aceite y luego lo servimos
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