Empanadas abiertas o canastitas sin masa de harina, rellenas de zapallo, mandarina y nuez
Empanadas abiertas o canastitas sin masa de harina, rellenas de zapallo, mandarina y nuez
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media. Unos 180 grados. Hacer el puré, agregar condimentos y nueces picadas.
- 2
Tomar una feta de queso y plegarla dentro de la mufinera como si fuera un pirotín de papel. Yo usé de silicona. Con otro material no probé. Distribuir el relleno y en el centro colocar un gajo de mandarina.
- 3
Mandar a horno por unos 30 minutos. Pero... Cuando el queso haya comenzado a deformarse, con un cuchillito, acomodar para que no desborde. No pasa nada que se abra el horno para esto.
- 4
Una vez fuera del horno, dejar que bajen un poco la temperatura para sacarlas de la mufinera, ya que al estar muy calientes, tienden a perder la forma. El aspecto no le hace justicia a la delicia que quedaron. 🤤
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