Huevos rellenos con atún
Paso a paso
- 1
En un cazo se ponen los huevos a cocer durante 12 minutos seguidos y se pasan a un bol con agua y hielo, para que se puedan pelar bien.
- 2
Cuando estén pelados se cortan por la mitad y se les saca la yema.
- 3
En un plato se pone una lata de atún, cebollita fresca muy picadita, perejil, las yemas de huevos y se aplastan con un tenedor. Se le pone un poco de mayonesa y se hace un masa consistente.
- 4
Con una cuchara se van llenando los huevos, se les pone mayonesa por encima de forma que parezca un huevo entero.
- 5
Para la mayonesa: en el vaso de la batidora se pone 250 gr de aceite girasol, un huevo, una pizca de sal, media cucharadita de limón o vinagre. Seguidamente se bate desde el fondo hacia arriba. Y listo para servir.
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