Buñuelos de bacalao
No había hecho nunca esta receta y me acorde de una tía mía que las hacía riquísimas. Es una receta muy antigua. Hay personas que las rebozan por harina y otras por pan rallado. Yo las hace por c
Buñuelos de bacalao
No había hecho nunca esta receta y me acorde de una tía mía que las hacía riquísimas. Es una receta muy antigua. Hay personas que las rebozan por harina y otras por pan rallado. Yo las hace por c
Paso a paso
- 1
Se hierven las patatas y se aplastan
- 2
El bacalao lo puse a remojo, con agua, la noche anterior
- 3
Mezclo la patata y en bacalao
- 4
Le añado el ajo y el perejil
- 5
Añado el huevo
- 6
Bato bien las claras de huevo y le voy añadiendo bolitas con la forma que queramos
- 7
Pongo abundante aceite - to lo puse de oliva en una sartén al fuego. Cuando el aceite está muy caliente le añado las bolitas previamente te pasadas por la clara de huevo
- 8
Cuando están doradas las saco del fuego y las dejo en un plato con papel de servilleta para que suelten el aceite
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Facebook Eva MaríaInstagram evamaria513Una receta sin harina
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Tremendos. Cambia el bacalao por otro pescado y haz los buñuelos de lo que quieras!
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Receta de mi abuela que por primera vez me he animado a hacer 😆
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
#CumpleAlexa - Dos recetas en una, reservé un poco de la mezcla antes de incorporar la harina y al día siguiente añadí dos huevos más e hice una tortilla rellena 😊
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
En un viaje que hicimos a la costa norte el invierno pasado, por cierto, unos paisajes de ensueño, pudimos visitar San Sebastián. Me encantó la zona centro llena de bares y tascas con infinidad de pintxos para degustar. Entre ellos, estos esponjosos y sabrosos buñuelos.
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Un plato muy típico de la Semana santa que resulta delicioso, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Sin harina. #platounico
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Esto es un bocao que quita todas las penas, y si no tenemos penas, nos da una alegría fuera de lo normal jejeje. Vamos a la cocina.
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
#DelantalCookpad2025Los clásicos nunca fallan. Hoy con un toque diferente por el cilantro y la cúrcuma.... Le va de lujoLas raciones son relativas según el tamaño del buñuelo y si lo tomas de aperitivo, picoteo, cena o principal
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
#dominó. 🐟🥚🌿🧄¿Picoteo? ¿segundo plato? o plato completo con una ensalada, los puedes tomar como quieras.😋😋
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Los buñuelos de bacalao son buñuelos salados hechos con una masa de pasta (generalmente hecha de agua, levadura y harina de trigo, huevos y leche) y bacalao desalado, a menudo condimentada Con otros ingredientes (como ajo y perejil), frita en aceite. La forma del buñuelo es redondeada, sin agujero en el centro.Además de los Países Catalanes, a los buñuelos de bacalao son Muy populares en Otros Países Vecinos como Italia y Portugal. En España son una tapa Muy habitual
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Una tapa típica de países como España y Portugal. Esta receta es para la forma de preparación más habitual en España. La versión portuguesa se conoce como "pastéis de bacalhau" o "bolinhos de bacalhau" y lleva patata y cebolla en vez de harina y agua.
-
Buñuelos de bacalao Buñuelos de bacalao
Riquísimos.Si veis poca cantidad en las fotos es porque he hecho la mitad.
César Grau Rodríguez
Salt Cod Fritters Más recetas
Comentarios (4)