Paso a paso
- 1
Vertemos en el recipiente caliente a fuego lento/medio el azúcar y removemos despacio y muy pendiente hasta que esté dorado todo y líquido. (Estar muy pendientes de no se queme porque el sabor cambia a amargo y es desagradable y dañarías este postre). En una olla ancha y no tan alta vamos calentando el agua a temperatura alta sin llegar a llenarla por la mitad (no puede cubrir el recipiente donde ira el postre).
- 2
Una vez esté listo retiramos del fuego y cubrimos con ese mismo caramelo el recipiente por los lados también (esto es para que no se pegue)
- 3
Apartamos el caramelo así como esta y en una licuadora (si hay, sino a mano) añadimos los 6 huevos, la vainilla, la maizena, la leche condensada y la leche líquida. Batimos a velocidad media-lenta (no alta si es en licuadora) durante un minuto.
- 4
Apartamos y lo vertemos en la olla en el recipiente que tenemos el caramelo, tapamos y lo metemos en la olla con agua. Ponemos algo pesado encima si el bol del postre es mucho más pequeño que la otra(para que no baile y no entre agua).
- 5
Dejamos unos 60 minutos y pendientes de que no se seque el agua (vamos viendo la textura de todas formas)
- 6
Sacamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
- 7
Una vez eso, refrigeramos unas dos horas.
- 8
Vertemos en un plato y listo para comer!
- 9
- 10
Espero os guste!
Recetas similares
-
Flan de licor (Quesillo) Flan de licor (Quesillo)
Es la versión modificada del flan, se diferencia por su textura y por que se le agrega tanto la clara como la yema del huevo y un poco de licor ya sea ron o brandy ( es la versión venezolana del flan ). Sin el licor se puede interpretar como la leche asada.
-
Quesillo (o flan de huevo) Quesillo (o flan de huevo)
El quesillo es una variación de un flan o una natilla que se prepara en Venezuela. Y no, no lleva queso.
-
Flan de Almojábana o quesillo con almojábana Flan de Almojábana o quesillo con almojábana
Alguna vez vi una repostería que lo preparaba y quedé súper antojada de hacerlo. Busqué una receta en Youtube y encontré una similar a esta. Pero la he ido modificando a medida de el tiempo y se las quiero compartir. PARECE LARGO Y COMPLICADO PERO NOOOOO. ANÍMATE A HACERLO. ¡TE ENCANTARÁ!
-
-
Flan de banana (Quesillo de cambur) Flan de banana (Quesillo de cambur)
Su sabor y cremosidad es única!
-
Quesillo pudín..!!🇻🇪 Quesillo pudín..!!🇻🇪
En Venezuela, se conoce como quesillo al tradicional postre hecho a base de huevos, leche completa y leche condensada. Este producto fresco es elaborado por pequeños productores y su origen se remonta a la conquista española donde se combinaron productos y costumbres europeas y recetas criollas tradicionales...!!
-
Flan de caramelo (quesillo venezolano) Flan de caramelo (quesillo venezolano)
Este delicioso postre muy sencillo que endulza corazones del más chico al más grande -
-
Flan amaretto Flan amaretto
Una versión del delicioso flan con un toque elegante para fiestas inolvidables. Apto para celíacos!!!!!
Más recetas
Comentarios (2)