Huevos rellenos de langostinos y surimi

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Cartagena

Unos huevos muy ricos y fáciles de preparar

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Ingredientes

20 mnts
3o4 raciones
  1. 5-6huevos
  2. 200 grlangostinos cocidos
  3. 1/2cebolla tierna
  4. 4-5 barritassurimi
  5. mayonesa

Paso a paso

20 mnts
  1. 1

    Cocemos los huevos y cuando estén fríos partimos por la mitad y reservamos las yemas

  2. 2

    Partimos los langostinos cocidos en trocitos (reservamos para adornar) y el surimi lo añadimos a las yemas

  3. 3

    Mezclamos todo y le ponemos 2 o 3 cucharadas de mayonesa, mezclamos bien y le ponemos la cebolla muy picadita

  4. 4

    Rellenamos los huevos y adornamos con los langostinos restantes y otra barrita de surimi y listo.
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