Pasta carbonata
Esta receta de "carbonara española" la encontré en Instagram y me apetecía compartirla con vosotros porque está para morirse 🍝
Pasta carbonata
Esta receta de "carbonara española" la encontré en Instagram y me apetecía compartirla con vosotros porque está para morirse 🍝
Paso a paso
- 1
Primero de todo coceremos la pasta en una olla.
- 2
A continuación, cocinaremos el bacon en una sartén amplia hasta que se tueste.
- 3
Retiramos el bacon y cocinamos la cebolla cortada en juliana en la misma sartén a fuego lento hasta que quede caramelizada. Podemos añadirle una cucharadita de azúcar por cada cebolla.
- 4
Cuando esté la cebolla lista, la verteremos en un vaso de batidora junto a la nata, el queso curado rallado y un poco de pimienta y batiremos bien hasta que no tenga grumos.
- 5
Mezclar en la sartén anterior la pasta y la salsa carbonata y calentar a fuego lento.
- 6
¡Emplatar y a disfrutar!
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